El pasado martes 26 de agosto reabrió sus puertas en Laboulaye Rotisería El Gallego, tras sufrir el día 11 del mismo mes un incendio en sus instalaciones en intersección de calles Brown y Los Patricios.
“Volvimos después de recomponer toda la instalación eléctrica, la pintura, reponer el equipamiento de la cocina que incluye freidora y horno, volver a colocar azulejos y sistema de ventilación. Parecía pequeño pero fue en detalle una tarea complicada, conllevó un gran esfuerzo conjunto entre nosotros y el personal desde esa noche hasta el día de hoy”, expresó a Nexos Leonardo Castaño, propietario del emprendimiento, quien señaló que los gastos de reparación sobrepasaron los $30.000.
“No obstante los daños materiales, el golpe fue anímico. Defendimos el lugar y los puestos de trabajo por sobre todo”, señaló Leonardo, agregando que próximamente, con la venida de los días más cálidos, incorporarán otros productos a la amplia variedad que ya poseen: 12 tipos de empanadas, pizzas, sandwiches de milanesa, lomos, hamburguesas, postres y muchas cosas ricas y caseras más.
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